キッコの毎日のごはん after ベルギー

ベルギーより帰国したキッコのお届けする簡単レシピ・グルメ・ベルギー&ヨーロッパ情報&事情のご紹介です。

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おばんざいディナー

20051021042349.jpg

昨日は友達とおばんざいディナー会をしました。

食前酒は計画通りに前日に仕込んだ切干大根と一緒に。
話がはずんで少しお腹が落ち着いたところで、おばんざい作り開始~・・
と言いつつ、実は上の写真に写っているものは全てお手軽素材でつくりました。調理と言っても一瞬で終わりです。。

おばんざいお手軽キットは以前にも使ったことのある「京のおばんざい」というものです。

 


20051021042404.jpg

今回は「卯の花」(おから)と「きんぴらごぼう」です。
双方共に作り方は、キットに入っている野菜類を水で戻して、フライパンで付属のダシと煮るというものです。
おからもごぼうも双方こちらでは手に入りにくいものなのでお手軽キットものでもほっくり和食が味わえるのは嬉しい限りです

あと1品はいなりずし。
これもお手軽素材利用で、寿司めしを作って、既に味のついた油揚げに詰めるだけです。

おばんざいって見た目は華やかしいものでないけれど、食べて心が和むのはやっぱり私が日本人だからだろうなぁ~

このおばんざいディナー会に合わせた飲み物は日本のものではありませんが、また次にご紹介いたします



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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

  1. 2005/10/21(金) 07:30:01|
  2. 和&和系クッキング
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

おばんざい

外国にいて、
日本の味を味わうのって、
ちょっとした贅沢かもしれませんね。
しかもみんなで手作りだなんて、
とっても楽しそうですー(^^)
それに、飲み物が素敵。。。!
切干大根や、うの花、
きんぴらに、お稲荷さん。
どれも、なつかしい味で大好きです。
  1. 2005/10/21(金) 22:10:10 |
  2. URL |
  3. ミミ #JalddpaA
  4. [ 編集 ]

☆ミミさん

そうなんです~
何が贅沢って、やっぱり日本のものを食べることだったりします♪
昔は何気なく食べていたおばんざいですが、それがとっても豪華に見えてしまったりしています。
それと白ご飯があれば大大満足です。
今度は全部1から自分で作りたいです☆ (^.^)
  1. 2005/10/22(土) 06:12:20 |
  2. URL |
  3. キッコ #99DFA69w
  4. [ 編集 ]

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