キッコの毎日のごはん after ベルギー

ベルギーより帰国したキッコのお届けする簡単レシピ・グルメ・ベルギー&ヨーロッパ情報&事情のご紹介です。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

スペインのカバ (スパークリングワイン)

20051021042438.jpg

カバ(スペインのスパークリングワインです)を前述のおばんざいディナー会の食前酒としていただきました。
スペインのコドルニウ社の出しているDemi-secで、全くのドライとは違ってほんのり甘さもあってとても飲みやすいものでした。
20051021053043.jpg

こちらのカバは、フランスのシャンパーニュ地方で作られるシャンパンと作る工程は全く同じなのだそうです。
そして味もなかなか良いのにかかわらず、シャンパンより安価で買いやすいって良いですよネ
って、カバの会社の回し者ではありませんが、実際にこのコドルニウ社のボデガ(カーヴ)見学に行ったので、このカバを味わうとスペイン旅行の記憶が蘇るようです。。

つづきはこちら




コドルニウ社のボデガはバルセロナの郊外にあって、広々とした敷地に素敵なお庭があり、「カバの噴水」なるものがありました。泡だっているのが判ります?・・スゴイ。。
20051021045821.jpg

お庭散策しながらコドルニウの歴史を聞き、実際に地下のボデガに入ります。
20051021051538.jpg

熟成すべく瓶詰めされたカバがびっしりと並べられています。
小さな町ほどにもなりそうな広~い地下。
熟成するのにふさわしいヒンやりした温度と暗さが保たれています。
トロッコで案内されるのですが、その大きさには圧巻です。
トロッコも狭い通路をスイスイ行くので、それはそれでエキサイティングだったりもしましたヨ。
そして最後は試飲コーナーで試飲。
20051021045807.jpg

シャンパンも大好きだけれど、カバも美味しい~とルンルン気分になれました。
ちなみに、このコドルニウのカバは日本でも販売されているそうです。
見学の手配は日本のコドルニウの担当者に頼んでも良いし、直接スペインのコドルニウに問い合わせることも出来るみたいです。バルセロナに行く機会があればどうぞ

ご留意までに・・
カバっていうと動物のカバさんみたいですが、スペルにするとCAVAになるので動物とは全く関係ないです
フランス語でCAVAと書くと「サバ?」=How are you? とも取られそうですが、それとも違います

おばんざい会ですが、カバがあるので前菜にもう一品追加でスペインのタコのオイル漬缶詰も一緒にいただくことにしました。
20051021042424.jpg

もちろんカバにぴったり
和食会だけれど、ちょっぴり「ビバスペイン!」気分にもなったりして


20050817035848.gif人気blogランキングへ★★★


スポンサーサイト

テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

  1. 2005/10/21(金) 21:01:55|
  2. お酒
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<赤ワイン☆ジュブレシャンベルタン | ホーム | おばんざいディナー>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://gohaninbelgium.blog19.fc2.com/tb.php/106-caa338ed
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。